仙桃职业学院是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案的一所公办全日制普通高等学校。其办学历史可追溯至1939年创办的湖北省立第一师范学校。2001年，在仙桃师范学校和仙桃卫生学校的基础上合并组建成立。2020年，学院被湖北省教育厅认定为优质专科高职学校；2022年，又被省教育厅、省财政厅立项为全省29所“双高”计划（即高水平高职院校和高水平专业群）建设院校之一，标志着学院正式跻身湖北省高职教育的第一方阵。
学院占地面积达95万平方米，校舍建筑面积超过40万平方米，教学仪器设备总值11883万元。图书馆馆藏纸质图书70余万册，数字资源量（折合）达50余万册。现有教职工856人，其中正副教授235人。学院建有6个国家级生产性实训基地、1个国家级“双师型”教师培养培训基地，以及5个省级实训基地。近年来，学院先后荣获“全国现代学徒制试点单位”“全国1+X证书制度试点院校”“全国国防教育特色学校”“全国职工教育培训示范点”“湖北省文明单位（校园）”“湖北省民族团结进步先进集体”“湖北省民族团结进步示范高校”“湖北省平安校园”“湖北省园林式学校”“湖北省五四红旗团委”等多项荣誉称号。
学院下设医学院、教育学院、机械电子工程学院、非织造布产业学院、经济与管理学院、计算机科学技术学院、继续教育和培训学院、仙桃市理工中等专业学校（仙桃市高级技工学校）等8个二级教学单位，开设29个高职专业和14个中职专业。其中，护理、物联网应用技术、电子商务为国家级骨干专业；机电一体化技术为国家级现代学徒制专业；学前教育、会计为中央财政支持建设专业；电子信息工程技术、护理、临床医学为湖北省品牌专业；康复治疗技术、物联网应用技术、汽车运用与维修、机电设备安装与维修、工艺美术为湖北省特色专业；小学教育则为专本联合培养专业。目前，学院在校各类学生总数超过20000人，在国家级和省级技能大赛中累计获奖700余项，毕业生就业率持续保持在95%以上。
学院始终坚持“立足地方、贴近社会、产教融合、服务发展”的办学宗旨，积极践行“质量立校、特色兴校、品牌强校”的办学理念，持续创新人才培养模式，全面提升办学水平，正朝着建设全省领先、全国一流的高水平高职学校的奋斗目标稳步迈进。
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