岳阳职业技术学院是由岳阳市人民政府举办、湖南省教育厅负责业务管理的一所综合性高等职业院校。该校于2003年4月由原岳阳卫校、岳阳农校、岳阳机电学校和岳阳职工高专四所学校合并升格组建而成。经过多年的发展，学院已先后获评湖南省示范性高职院校、湖南省卓越高职院校、国家第三批现代学徒制试点单位、湖南职业教育学生管理和教学管理“双十强”院校、国家“优质专科高等职业院校”，并成为国家“双高院校”（即中国特色高水平高职学校和专业群）立项建设单位，同时具备来华留学生招生资质，办学综合实力已跻身全国高职教育先进行列。学院是国家3A级旅游景区，校园占地面积1000余亩，建筑面积达30万平方米，固定资产总值约6.9亿元（原值）。学院设有护理学院、医学院、机电工程学院、商贸物流学院、信息工程学院、生物环境工程学院、国际教育学院、社会培训学院等8个二级学院，以及基础医学部、公共基础部2个公共教学部，共开设高职专业28个。此外，学院还拥有农科中心、附属医院（岳阳爱康医院）、国泰阳光颐养院（老年护理实训中心）等3个二级法人单位，以及高职教育、老年护理、畜牧兽医、应用技术、张谷英民俗文化、岳阳市现代物流产业发展等6个研究所（院）。全院教职工总数超过800人，其中教授40人，副教授及其他副高职称232人，博士和硕士共257人，“双师”素质教师占专业教师总数的92%。全日制在校学生达16000余人。
自2003年建院以来，学院主动适应区域经济社会发展需求，秉承“学以致用”的校训，坚持“立德树人、经世致用、质量至上、特色立校”的办学理念，践行“政府主导、行业参与、学校联动、企业融入”的办学模式，按照“依托产业办专业、办好专业促产业”和“依托行业、对接产业、锁定职业、服务就业”的专业建设思路，实现专业链深度融入产业链、教学链深度融入服务链，推动校企一体办学、工学结合育人。截至目前，学院已先后培养各类高技术技能人才8万余人，毕业生广受用人单位欢迎，就业率持续保持在95%以上，为地方经济建设和社会发展提供了坚实的人才支撑和技术服务。2016至2021年间，学生在全国职业院校技能大赛中表现突出：护理专业连续4年荣获一等奖、2年荣获二等奖；应用软件专业2年荣获一等奖、3年荣获二等奖；临床医学专业于2018年获得一等奖，2019年获得一、二、三等奖。2018年，学院代表队在全国大学生青春健康舞台剧大赛中以总分第一名的成绩荣获一等奖。随着办学影响力的不断扩大，近年来，新华社、中新社、光明日报、中国教育报、湖南日报、岳阳日报、湖南经视、岳阳电视台以及人民网、新湖南、红网等主流媒体多次报道学院的发展成就与办学经验。
近年来，学院先后荣获“全国校园文化建设示范学校”“全国五四红旗团委”“湖南省文明高校”“湖南省文明校园”“湖南省平安高校”“湖南省职业技能鉴定工作先进单位”“湖南省职业教育与成人教育先进单位”“湖南科研工作先进单位”“湖南省普通高校就业创业工作‘一把手工程’督查优秀单位”“湖南省黄炎培职业教育优秀学校”“湖南现代大学制度建设先进高校”“2021年度湖南省最受考生青睐的高职院校”等30多项国家和省级荣誉。学院还成为国家技能型紧缺人才培训基地、全国游乐设施产业联盟唯一的人才培养基地、全国第一家大型游乐设施检测人员考证与培训基地、职业院校农民工培训基地、湖南省贫困村创业致富带头人培训基地、湖南省乡村医生本土化培养基地、湖南省企业人才培训示范基地等20多个培训基地，并被评为“湖南省社会科学普及基地”“湖南省教育科学高职人文素质教育研究基地”“全国护理生产性实训基地”“首批国家级职业教育教师教学创新团队”“2017—2018学年度全省乡村医生本土化人才培养优秀培养学校”，以及2018年、2019年“湖南省全国职业院校技能大赛优秀集训基地”和湖南省护理专业技能抽查考核的唯一主考院校。
为彰显办学特色、打造发展品牌，学院立足自身办学优势，聚焦大健康产业，主动融入“健康中国2030”和“中国制造2025”战略，调整专业布局，优化资源配置，集中力量建设老年健康服务、妇幼健康服务、健康装备制造与维护、健康产品流通服务、健康农业服务、健康信息服务等6大专业群，重点打造老年健康服务、妇幼健康服务、健康装备制造与维护等3大特色专业群，形成了以健康服务为主线、特色鲜明的专业体系，致力于打造健康产业人才培养高地、技术技能创新服务平台和产业发展助推器。2014年，健康服务专业群获批为湖南省示范性特色专业群；2018年，老年健康服务、妇幼健康服务、健康装备制造与维护等3大重点专业群入选湖南省高职教育一流特色专业群建设项目。2019年，护理（母婴护理方向）教学团队入选“首批国家级职业教育教师教学创新团队”。学院还牵头发起成立了全国助产人才培养和基层妇幼保健协作联盟，联合国内34所高职高专院校、12家医院共同建设职业教育助产专业（群）教学资源库，该资源库先后于2019年入选省级专业教学资源库和国家职业教育专业教学资源库。
学院坚持内涵发展，强化特色发展，注重人本发展，持续提升办学育人水平，培育发展核心竞争力，当前正朝着建设“特色鲜明、国内一流、国际知名”高水平职业院校的发展目标奋力迈进。
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