鹰潭职业技术学院是一所经江西省人民政府批准、教育部备案的全日制公办普通高等职业院校。学院于2002年4月在原鹰潭师范学校与鹰潭教育学院合并整合的基础上正式成立。2016年11月，学院试点公办民助办学模式；至2018年6月，该合作办学模式终止。2018年与2019年，学院暂停招生工作。2020年秋季，学院顺利通过省教育厅恢复办学评估，正式恢复招生，并将校址迁至信江新区滨江东路2号。
学院现有教职工247人，其中在编人员191人；在校学生5323人。校园占地面积500亩，建筑面积达12万平方米。校内建有实训基地1个，设备总值2821万元。图书馆藏书12万册，电子图书6万册。学院共设5个系部，普通高招开设13个专业，其中职业类专业11个，包括：机电一体化技术、工业机器人技术、产品艺术设计、材料成型及控制技术、婴幼儿托育服务与管理、大数据与会计、旅游管理、电子商务、计算机应用技术、物联网应用技术、数字媒体应用技术；师范类专业2个：小学教育、学前教育。
学院秉承“厚德、笃学、优术、自强”的校训，坚持“全力服务学生成长、教师发展”的办学理念。主动对接鹰潭高新区及市工业园区，先后与鹰潭市文化旅游投资发展集团有限公司、华强方特（鹰潭）、江西沃德尔科技有限公司等企业签署校企合作协议，在学生研学、假期专业实践等方面开展深度合作。
2024年，学院师生代表在全国及全省各类比赛中获奖31项。学校先后荣获“全国安全健康教育示范学院”“江西省节水型高校”等荣誉称号。学院坚持以专业建设为核心，持续深化产教融合，不断提升服务江西省“1269”行动计划及鹰潭市“1+2”产业体系发展能力。立足鹰潭，面向江西经济社会发展需求，致力于为国家和社会培养高素质技术技能型人才，努力建设成为社会满意度高、特色鲜明、具有较高知名度的综合性高等职业技术学院。
（数据截止2024年10月） www.jxytxy.cn