江西应用工程职业学院是经江西省人民政府批准、国家教育部备案，面向全国招生的国有公办全日制普通高等职业院校，由江西省教育厅主管，是一所具有深厚历史底蕴和鲜明办学特色的高等学府。
学校坐落于中国工人运动的发源地与秋收起义的策源地——江西省萍乡市，办学历史已逾百年。其前身为安源路矿工人补习学校，创建于1922年1月，由老一辈革命家李立三担任首任校长。新中国成立后，学校恢复办学，重点开展煤矿职工教育与培训工作。历经江西共产主义劳动大学萍乡分校、工人技校、七·二一工人大学、萍乡煤矿职工大学等多个发展阶段，校址几经变迁，最终于2003年经江西省人民政府批准，正式成立江西应用工程职业学院。
校园环境优美，空气清新，交通便利，生活服务与运动设施配套完善，是广大学子求学与生活的理想之地。学校下设建筑工程学院、经济管理学院、机电工程学院、计算机信息工程学院、马克思主义学院、基础教育学院、应急管理学院等7个二级学院，开设学前教育、美容美体、电子商务、机电一体化等32个大专专业。其中，软件技术、大数据与会计为学校的特色优势专业。学校建有80多个教学实践基地，目前在校学生13000余人，教职工600余人。
学校以工科为主，兼顾文理协调发展。拥有教育部、人力资源和社会保障部等国家部委设立的全国信息技术应用培训教育工程基地、计算机信息技术考试站、大学英语等级考试中心、国家职业技能鉴定所、国家安全培训中心以及汽车驾驶员培训中心等多个实训与考试平台，为学生考取各类国家级技能等级证书和从业资格证书提供了坚实保障，是一所集教学、就业、培训于一体的实力型高职院校。
秉持“求实创新、扬帆远航”的精神，江西应用工程职业学院在新时代的奋进中传承优良传统，开拓崭新局面。学校将始终肩负培养国家“金蓝领”人才、服务社会进步的历史使命与社会责任，续写现代职业教育大学继承与创新并进、光荣与理想交融的新篇章！
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