今年，山东商业职业技术学院计划在全国31个省份招收5600名学生，招生规模继续位居省属同类院校之首。根据山东省教育厅发布的2010年招生计划，学校已于近期完成分省、分专业的招生安排。除继续在全国31个省份招生5600人外，该校在省外投放的招生名额为1625人。为响应教育部和山东省教育厅的号召，学校今年进一步加大了对中西部省份的招生支持力度，相关省份的招生计划较往年有所增加。
与此同时，山东商业职业技术学院今年首次被列为单独招生改革试点院校。结合各专业特点，学校选定旅游管理、会展策划与管理、烹饪工艺与营养、西餐工艺、市场营销、汽车检测与维修技术等六个专业作为试点专业，单独招生计划人数为300人。